Resumen:
En el Departamento de Nariño, en cuanto a la producción acuícola, se observa un crecimiento continuo de demanda de esta actividad, en el cual se requiere de una productividad eficiente y considerable, para el desarrollo económico de las empresas que se encuentran en este sector.
Por tal razón se elabora el presente trabajo, con el fin de diseñar y recomendar a la empresa Aquafarm un sistema de costos acorde a sus necesidades como empresa productora, que permita el acceso a la obtención de información más adecuada y razonable dentro de los parámetros que se ajustan a la realidad de sus operaciones productivas, lo cual resulta de vital importancia por cuanto brinda a la administración una oportuna toma de decisiones. Para el desarrollo de esta investigación fue necesario el cumplimiento de los objetivos específicos, en el primero, se realizó un diagnóstico al proceso de crecimiento de ovas de truchas a través de la elaboración de la matriz FODA, con el fin de conocer el entorno interno y externo de la planta de producción, así como también cada una de las actividades que intervienen en el proceso, por lo cual se pudo determinar que la actividad económica de la empresa, genera costos en los diferentes procesos y se conoció que para el control de este no se cuenta con un sistema de costos, por lo tanto, se procedió a identificar los elementos que componen el costo de producción tales como materia prima, mano de obra y costos indirectos y con esto se diseñó el sistema de costos por procesos o departamentos basado en la teoría y ejecución de las actividades.
