Resumen:
En la ciudad de San Juan de Pasto, numerosas familias dependen tanto de los mercados masivos, así como de los mercados de nicho para abastecerse de alimentos. No obstante, la presencia de residuos orgánicos contaminantes en estos lugares es un problema relevante. Según Liliana Lucero Matabajoy, esta situación se atribuye principalmente a la carencia de capacitación entre los comerciantes y a la insuficiencia de espacio destinado al adecuado procesamiento y clasificación de los materiales orgánicos (Matabajoy, 2018). La incorrecta separación y eliminación de residuos ha llevado a una acumulación inadecuada, causando contaminación y afectando la higiene en las áreas públicas, lo que atrae roedores, insectos y otros problemas similares. Se reconoce ampliamente que la contaminación orgánica representa un desafío que requiere soluciones efectivas y beneficiosas. En este sentido, la Asociación La Tulpa cuenta con el conocimiento necesario para abordar adecuadamente la gestión de residuos orgánicos, sin embargo, se enfrenta a la carencia de herramientas y sistemas idóneos para optimizar dicho proceso. Esta carencia se manifiesta especialmente en la casa Tulpa, con la gestión de residuos que son generados tras la recolección y venta de productos orgánicos. Estos desechos son reutilizados como alimento para animales en fincas asociadas o se convierten en abono orgánico, sin embargo, su retorno a dichas áreas plantea significativos desafíos logísticos y ambientales. Descripción del problema Por lo anteriormente dicho se realizó la formulación del problema a través de la siguiente pregunta, cuya respuesta se resolvió a lo largo del proyecto.
