Resumen:
Las empresas fueron creadas con la finalidad esencial de obtener rendimientos económicos por sus actividades productivas o de servicios, satisfaciendo así, las necesidades del mercado, por eso es importante maximizar los resultados para obtener el mayor beneficio posible y garantizar su continuidad, adaptándose a los cambios del entorno para mantener su rentabilidad y competitividad, por ello se propuso estrategias y objetivos que permitan lograr las metas propuestas. El Plan de Mejoramiento promueve los procesos internos de las entidades u organizaciones, para que se desarrollen en forma eficiente y transparente a través de la adopción y cumplimiento de las acciones correctivas o de la implementación de metodologías orientadas al mejoramiento permanente, que permiten detectar, dónde están los puntos débiles y encontrar opciones para mejorarlos y cuáles son aquellas fortalezas a las que se puede sacar el mayor provecho. Por tal razón, el presente trabajo, contribuyó a la mejora del proceso Contable y Financiero, que se realizó, en la cafetería Arepas de Choclo Las Paisas, ubicada en la ciudad de San Juan de Pasto, con el propósito de llevar un adecuado control y manejo de la información contable y financiera, lo cual, ayudó a cumplir con las obligaciones fiscales, tributarias a raíz de la correcta organización de las actividades y operaciones que se realizaron diariamente en dicha empresa y además para que se consolide en el tiempo, y pueda determinar las diferentes oportunidades, riesgos y cambios que se presentan en su entorno.
