Castro Jojoa, Angie Lorena; Pupiales Cuasquer, Nathalia Elizabeth
(San Juan de Pasto - Nariño [Colombia] : Universidad CESMAG, 2023-06-15)
La emergencia sanitaria SARS-CoV-2 trajo consigo importantes impactos en los diferentes sectores de la economía, en donde el sector gastronómico fue uno de los más afectados, ya que se generó múltiples desafíos para el ...