Resumen:
La pandemia producida por Covid-19, sirvió para que la sociedad en general se incentivara por el cuidado personal, provocando un cambio en su alimentación y su estilo de vida, incurriendo de esta forma en una variación de alimentos procesados a una alimentación más saludable. Ante esta iniciativa, la presente idea de negocios se desarrolla en proporcionar una alternativa acorde a los parámetros demandados por la sociedad, los cuales fueron obtenidos mediante el estudio de mercado; por lo tanto, MIKUY S.A.S, tiene el deseo de abarcar al consumidor mediante las barras de cereal orgánicas, que se fabricaran de acuerdo a las propiedades de las diferentes semillas que se utilizaran para satisfacer 3 necesidades que presenta el cliente para el cumplimiento de sus actividades diarias, las cuales son: mejora de procesos digestivos, aumento de masa muscular y la obtención de energía, en una presentación de 49 gramos, con empaque biodegradable, donde han tenido un alto nivel de aceptación en la ciudad de Pasto según el análisis de las encuestas realizadas, gracias a estas se estableció un precio de venta de $2.472, valor que resulta adecuado y competitivo en el mercado.
La empresa MIKUY S.A.S estará presente en el departamento de Nariño y más detallado, en el municipio de Pasto, en donde su planta de producción está ubicada en Buesaquillo y su punto de venta en el barrio Santa Mónica, de esta forma entrará a competir con empresas tales como Tosh, Kellogs, entre otras cuyo posicionamiento en el mercado es amplio y consigo tiene un porcentaje significativo de clientes, la estructura organizacional de la empresa estará enfocada en solventar todas las actividades administrativas, comerciales y financieras disponiendo de 21 empleados, donde se cuenta con el personal capacitado para la realización de dichas funciones las cuales están descritas en el manual de funciones y estatutos establecidos por la empresa, con el objetivo de brindar al cliente una mejor experiencia; estas actividades contaran con una remuneración superior a lo establecido dentro del mercado laboral.
